一路统吃

省份:"贵州"

正贵州地处祖国西南,那里不但山川秀丽、气候宜人,而且各式小吃琳琅满目、多姿多彩。贵州街头常见的小吃不下百种,其中恋爱豆腐果、黄糕粑、肠旺面、丝娃娃、小米喳等特色小吃堪称魅力十足、脍炙人口。它们各有各的制法,各有各的特点,各有各的逸闻趣事。
贵州贵阳丝娃娃
小吃

贵州贵阳丝娃娃

3年前 (2016-03-15) 阅读(736) /// 0评论

丝娃娃是贵州贵阳地区的传统风味名吃。配料中品种繁多,菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。配上秘制的蘸水,素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,是流行于贵阳街头的名小吃。

贵州羊芋粑粑
小吃

贵州羊芋粑粑

4年前 (2014-08-11) 阅读(1295) ////// 0评论

洋芋粑粑是贵州贵阳街头的一种常见的汉族传统风味小吃。味道鲜美,香咸焦脆,营养丰富。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

贵州毕节臭豆腐干
小吃

贵州毕节臭豆腐干

4年前 (2014-08-11) 阅读(1066) ///// 0评论

毕节臭豆腐干是贵州毕节地区的传统风味名吃,已有100多年的生产历史。质地酥嫩细腻,食之清爽适口,佐以辣椒、花椒、盐末等调料,味道更为鲜美。闻着臭,吃着香,说的就是这种小吃了。现在在全国各地的小吃中都有它的一席之地。

贵州镇远陈年道菜
小吃

贵州镇远陈年道菜

4年前 (2014-08-10) 阅读(974) //// 0评论

陈年道菜是贵州黔东南镇远县的传统风味名吃,历史悠久。此菜既可佐餐下酒,又可炒菜煮汤。用道菜炒肉、蒸肉别有风味;用其煮汤也十分鲜美。如果用道菜和生姜、红糖煎汤饮服,有治疗感冒和腹泻等疾病的功效。

贵州肠旺面
小吃

贵州肠旺面

4年前 (2014-08-09) 阅读(1066) /////// 1评论

肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族传统风味面食。有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣,脆而不生等特点。

贵州鸭溪凉粉
小吃

贵州鸭溪凉粉

4年前 (2014-08-09) 阅读(971) /////// 0评论

鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具有特色的一种夏季休闲消暑汉族风味小吃。产自遵义县鸭溪镇而得名,鸭溪镇是贵州省的经济强镇、商贸强镇、能源大镇,更是闻名全省的“黔北四大名镇”之一。色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒,风味独特。