一路统吃

省份:"天津"

天津小吃的制作多以面粉为主料,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕居首,被誉为“津门三绝”。
天津曹记驴肉
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天津曹记驴肉

4年前 (2014-06-04) 阅读(1073) ////// 0评论

曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一,因创始人姓曹而得名,至今已有二百余年历史。肉质酥烂、肥而不腻、瘦而不柴、味道醇厚、咸香可口,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。八十年代它被收录进《天津名吃》及《中国名吃大辞典》等书中。

天津杨村糕干
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天津杨村糕干

4年前 (2014-06-03) 阅读(848) //////// 0评论

杨村糕干又名茯苓糕干,产于天津武清县的杨村镇,天津著名特产食品。历史悠久,糕干松软适口,易消化,有健脾养胃的功效。曾在1930年曾在巴拿马万国博览会上,杨村糕干以其特有的味道征服白皮肤黄头发的老外们,荣获“佳禾”铜质奖章,成为中国最早打入国际市场的小食品之一。2007年6月,杨村糕干制作工艺被天津市人民政府列入天津市首批非物质文化遗产名录。