一路统吃

省份:"河南"

河南省有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了河南特色小吃,扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色,葱椒炝和凹,独树一帜。其中扒菜更为独到,素有"扒菜不勾芡,汤汁自来黏"的美称。
河南洛阳不翻汤
小吃

河南洛阳不翻汤

3年前 (2015-08-12) 阅读(978) ///// 0评论

洛阳不翻汤是一道色香味俱全的汉族传统名吃,历史悠久,其创始人是刘振生。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。它制作简单,成本低、味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食。据说这道美食小吃还跟康熙帝有关,这来头可就大了。

海南椰丝包
小吃

海南椰丝包

4年前 (2014-08-30) 阅读(1259) ///// 0评论

椰丝包是海南汉族传统面点。采用烘焙技术,属西式糕点。该小吃罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。先制成面包和水油酥皮,再包入当地特有的糖椰丝馅料,捏成罗旋形,烘烤而成。油光红润,松软香甜,营养丰富,老少皆宜。

河南开封红薯泥
小吃

河南开封红薯泥

4年前 (2014-08-25) 阅读(1152) ////// 0评论

红薯泥是河南开封杞县地区非常有名的汉族传统小吃之一。此菜味道甘甜,爽口开胃,色泽鲜艳,营养丰富。且具有健脾、补虚、益气之功能,对霍乱吐泻、水膨腹胀、夜盲等症也有良好疗效,经常食用,可使人长寿之攻效。