一路统吃

城市:"太原"

山西清徐罐渣
小吃

山西清徐罐渣

4年前 (2014-06-10) 阅读(543) ///// 0评论

罐渣至今己有数百年历史,也称灌肠、灌掌、碗脱、官尝。罐渣的原料是荞面,调味以醋、蒜为主。对动脉硬化、心脏病、高血压、糖尿病等疾病有一定的预防和治疗作用。而醋和大蒜的消毒除菌、防治感冒、痢疾等作用也广为人知,因而罐渣既是一种风味小吃,也是一种保健食品。

山西太原晋祠元宵
小吃

山西太原晋祠元宵

4年前 (2014-06-10) 阅读(622) //////// 1评论

说起元宵,桂花元宵作为“晋祠四宝”之一,一直是太原市晋祠镇北大寺村人的骄傲。原汁原味的桂花元宵,有一种刻骨铭心的美让人们回味。品尝下去,是纯手工纯乡情的绝色美食。石碾磨面坚持纯手工制作。吃起来软软糯糯,甜而不腻,余味无穷。

山西鸡蛋醪糟
小吃

山西鸡蛋醪糟

4年前 (2014-06-06) 阅读(779) //// 0评论

鸡蛋醪糟是山西太原的特色传统小吃,适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。天寒时来一碗,暖暖人心。

山西刀拨面
小吃

山西刀拨面

4年前 (2014-06-05) 阅读(593) ///// 0评论

“刀拨面”是山西一绝,当地特色小吃,山西四大面食之一。刀拨面2009年由太原市新开源酒店餐饮有限公司申报、同年被列入山西省第二批省级非遗名录中。吃时可配各种荤素浇头或打卤,炒着吃或吃汤面亦可。