一路统吃

城市:"上海"

上海盖浇饭
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上海盖浇饭

2年前 (2016-04-05) 阅读(478) / 0评论

“盖浇饭”,就是把菜直接“浇”或“盖”在饭上,故称“盖浇饭”。最早流行于上海,是时下较流行的一种中式快餐,就连“连锁店”最多的“兰州拉面”和“沙县小吃”,本来都没有“盖浇饭”的,现在也都有“盖浇饭”。

上海五香豆
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上海五香豆

4年前 (2014-06-01) 阅读(1479) //// 1评论

又称“奶油五香豆”,上海著名特产之一。以该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创,故又称“城隍庙奶油五香豆”。皮薄肉松、盐霜均匀、咬嚼柔糯、香甜爽口,老少适宜。

上海梨膏糖
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上海梨膏糖

4年前 (2014-06-01) 阅读(1190) ////// 4评论

梨膏糖是上海著名特产之一,尤以城隍庙梨膏糖扬名中外。历史攸久,相传已有1300多年。以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。如果在梨膏糖中加入虫草、哈喇、苦参、白萝卜等中草药,保健效果更佳。

上海油氽馒头
小吃

上海油氽馒头

4年前 (2014-05-30) 阅读(530) //// 0评论

油氽馒头是老上海的十大风味小吃之一,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。

上海八宝饭
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上海八宝饭

4年前 (2014-05-30) 阅读(634) /////// 0评论

八宝饭是民间汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。上海的八宝饭就是代表之一,各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。