一路统吃

六月杨梅采摘的日子

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你吃过杨梅,但不一定知道杨梅有多少品种,六月的热气,一天天逼近,夏天就在眼鼻子底下。闭上眼睛,用鼻子吸吸空气,然后想想有一大片杨梅树,红的,紫的,像红宝石一样,是不是舌头开始流口水,还有一股酸味刺激着大脑神经。在浙江,几乎每个地区,都有杨梅,当然全国大部分地区,也是如此,福建,江苏,安徽,江西,广西,云南,但问题来了,到底有多少杨梅品种,和每个品种主要产区在哪里,要是说不出个大概,所以然来,都不好意思叫自己是吃货,也算是在这里给自己长点知识。最后顺便说说摘杨梅和买杨梅要注意的事项。

杨梅品种大概有上十种之多,以荸荠、东魁、晚稻杨梅、丁岙梅、乌酥核等等

1.荸荠种ym2-

主产浙江余姚、慈溪、宁波等县市,果实中等大小。平均单果重14克。扁圆形,紫红色或紫黑色,肉质细软,味甜汁多,具香气,核小,品质上等。 产地6月中旬至7月上旬成熟。

2.东魁dk-

东魁又名东岙大杨梅,巨梅,主产于浙江黄岩江口乡东岙等地,已引至浙江各杨梅产区及福建、江西等省。,国内杨梅果形最大者,平均单果重22克,最大者达42克。果圆球形,大小整齐度较一致,紫红色。7月上旬成熟

3.晚稻杨梅ym-

产浙江省舟山皋泄。该品种至今已有140余年的栽培历史。7月上旬成熟,为当前品质最佳的晚稻品种之一,单果重12g,形、色紫黑发亮、品质佳。

4.丁岙梅ym1

产于温州市荼山,树势强健,枝条较疏朗,果大,平均重15-18克,紫红色,肉厚,质柔软,汁多味甜,核小品质上等。

5.大叶细蒂ym2

产江苏洞庭东西山,树势强健,叶大而厚,果中大,重13克,色紫红或紫黑色,肉质细而多汁,甜酸可口,品质优良。

6.大粒紫ym5

产福建福鼎前岐。树势强健,果紫红色,中大,平均重12.9克,肉质软,味酸甜,呈青绿色。

7.光叶杨梅ym4

产湖南靖县,果大,球形,果顶有放射状沟,直达果实中部,呈光泽感,色紫红,品种上等。

8.乌酥核ym6

产广东省汕头市潮阳区西胪镇内輋村。是近年来选出的良种。果大约重16克,紫黑色。肉厚、质松,汁多昧甜,核小品质优良。

9.红蜡杨梅

红蜡杨梅产广州市白云区萝岗。汁多,味酸甜,品种中等。产地4月下旬至5月上旬成熟,早熟。

10.乌梅

乌梅产江苏吴县洞庭西山。果圆球形,平均单果重13克,紫黑色,甜酸可口,略有香气,品质佳。产地6月下旬成熟。易落果,大小年结果明显。

11.二色杨梅

二色杨梅产福建建阳、建瓯、古田、南平、泰宁等地。果略扁圆形,重13~15克,果上部2/3为紫黑色,其下为红色,肉厚,柔软多汁,味清甜,核小,品质佳。宜鲜食或酿酒。产地6月下旬成熟

12.安海硬丝

原产福建安海。即安海变硬肉柱杨梅,国正圆球形,平均单果重约15g,果面紫黑色,肉柱圆钝,长而较粗,果蒂有青绿色瘤状突起。

13.火炭梅

贵州的鲜食品种。树体高大,树势开张,枝梢细长。果实扁圆形,果形较大,单果重11-15g,最大25g.

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采摘注意事项:

穿着上,最好不要穿新的和白色的衣服,宜穿上深色或旧衣服,否则就等待鲜艳的果汁让你全身挂彩吧!同时也防小虫叮咬。

上山前宜少带零食多带水!同时带好防晒用具(如太阳帽、太阳镜、防晒油等),因为杨梅多长在山上,又是夏天。勿穿高跟鞋,最好穿着运动服装、运动鞋,因为山陡路滑。ym9

杨梅摘下来就可以直接往嘴里送,小昆虫是不敢碰杨梅的,而且林中的雨露阳光都是杀菌的。

有专门的采摘区域和农户承包区域,不要随意越线采摘,有什么疑问请及时联系导游。ym7

游客上山摘杨梅时应注意安全,不要爬得太高。杨梅长得越高越好吃,如想采摘长在树顶上的杨梅,最好向果园主讨根竹勾,把那根枝条小心扳过来即可下手,不过一定要小心,因为杨梅树枝特别脆而很容易拗断,别惹果园主心疼! 在采摘过程中请不要连枝采摘,这样会影响来年的产量和采摘。

要加快采摘速度,最好带上剪刀;发紫的杨梅即是熟透的,最好用剪刀沿树枝部位轻轻剪下,但柄不能留长,以免在水果篮中弄坏其他的杨梅;在采摘时可以放一层杨梅再用一层树叶铺垫,以防相互碰伤。只要不扎伤,放两三天都没问题。

杨梅不止美味可口,而且消暑生津、健脾、解渴止咳、治肚疼、增进食欲,炎炎夏日吃几颗被白酒浸泡过的杨梅,除了止泻还可防止中暑,充满果香的当地杨梅酒更是餐桌宠儿!东魁杨梅多吃后有些人牙齿会发生酸痛,一般情况下不用治疗,吃完杨梅后,嚼嚼茶叶,可以减轻牙齿的酸痛感,当然,最好的办法是凡事都要有个度,看到好东西不要太贪嘴呦!ym8

挑选和购买技巧

最好不要购买风景区或者采摘点附近路边的杨梅,质量和价格都没有保证。可 以到杨梅山后直接向农户购买的,或者到当地正规的杨梅市场购买。杨梅价格约在每斤10―20元左右。
如果是去市场买杨梅,那最好下午三、四点钟去。因为这个时候新鲜杨梅刚送 到,早上买到的一般都是隔夜或更早的杨梅,不新鲜。

如果在杨梅市场看到有些人用自行车摩托车之类的工具送杨梅,这一般都是梅 农自家产的。可以直接去梅农家购买,价格更便宜。很多梅农因为长期采摘杨梅,手掌红而发黑,可以依此判定是否梅农。

称份量时,要记得扣除篮子和树叶的 重量。竹篮可买可卖,事先谈妥。另有一些卖家用市斤和公斤作为陷阱,一定要事 先问清楚。

新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒 味,这说明杨梅已发酵,不能购买。

没有出水的杨梅最新鲜,出水杨梅往往是因为存放时间太长。
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杨梅储存要求较高,回家后放在冰箱冷藏室可存至多五天,放冷冻室可存放一年。

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主人快点进来看看吧♥♥♥心动价哦,相中,就带我回家吧!

活动时间:7月1日至7月7日

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  1. 山力看到图片就流口小回复
  2. 贫血小时候爬到别人家的杨梅树上偷杨梅,看到毛毛虫吓得掉下来红了一整背的白衬衫,回到老师被狠狠的打了一顿。好像很多年没很爽快的吃过了。。。嘴馋回复
  3. 路人已前几天买来吃过,好酸哦回复
  4. 龙之游兰溪的杨梅很有名,也比我们这边的早,哈哈回复
  5. 坚强的女人?杨梅在新疆地区有么?好想我自己栽培。回复