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云南酸角糕

sjg酸角糕,云南特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料,采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味,酸甜爽口、回味无穷,真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜,满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点,老幼四季皆宜,被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。

sjg1酸角糕以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而.分为两种系列,一种为酸角糕,一种为酸角果派,在云南比较常见的有酸角果派。主要原料酸角:也叫罗望子,酸豆,酸饺,木罕,通血图,亚森果等.酸角是豆科常绿乔木植物酸豆的果实,形似皂荚,我国南方多见。具有治疗中暑、消化不良、小儿食积、呕吐,以及蛔虫病,目视不明、体虚多汗等多种疾病功效。另外,酸角是药食两用之良品,可生吃,亦可煎煮。不过专家提醒,酸角煎煮更能祛病治病。《滇南本草》云其:味甘、酸,性平。治酒化为痰,隔于胃中”。《中国中药资源志要》认为:“酸角,可清暑热,化积滞。用于暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。”,如李时珍云:“浸水和羹,酸美如醋。”

酸角亦可食用,果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主,较少为镁和锌)、维素和89种芳香物质及多种色素,此外,还含有蛋白质、脂肪等。酸角的果肉除直接生食外,还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品,如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等,果粉供生产多糖食品,而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑,生津止渴,消食化积。可用本品煎汤取汁,加白糖调味服用,用于暑热伤津、烦躁口干。食积不消、呕逆少食、大便秘结而有热者,可用沸水浸泡服。果肉具轻泻作用、抗菌作用。对平滑肌的抑制作用。并且酸角中含有大量钙质,对孕妇和胎儿有很大帮助。是不可多得的热带健康水果。

酸角

酸角

特点

酸角糕酸甜的口味能够开胃、增加食欲、解酒护肝、生津解暑。酸角被誉为“水果中的钙王”,所以吃酸角糕也可以补钙。

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  1. 乡下人天热,吃点这个很不错,开胃解暑。回复