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湖南湘黄鸡

xhj湘黄鸡——又名贵项鸡,三黄鸡,属肉蛋兼用型品种。是湖南省著名禽肉品种,湘黄鸡是湖南的优良地方鸡种,是从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成。体形大小适中,结构匀称,因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名,是湖南省出口的主要鸡种。1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”。

xhj1相关记载

湘黄鸡以三黄(毛黄、嘴黄、脚黄)为主要标志。主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡东、衡南、衡山和永兴、桂东、浏阳等地。主产于衡东、衡南、衡山交界等地。体型矮小,体质结实,前胸较宽,背腰平直,体躯稍短,呈椭圆形。头大小适中,喙黄色,少数青色。单冠直立,冠齿多为5-7个。冠、肉髯、耳叶、脸均为鲜红色。眼大有神,虹彩呈橘黄色。公鸡羽毛为金黄色和淡黄色,色泽鲜艳,颈部覆有金黄色羽毛,腹部羽毛较背部羽毛略浅,主翼羽和主尾羽为黑色。母鸡全身羽毛为淡黄色,也有黄色。皮肤黄色,胫较短而无毛,呈黄色,少数青色。

xhj2攻效

湘黄鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,调经血,止白带,是妇科要药。久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡,尤有滋补、强身健体、促进体力恢复的功效。湘黄鸡还是一些民间验方的主药,颇为灵验。用母鸡加天麻清蒸服食,可治头晕病;母鸡加沙参清蒸食用,治肺结核有一定的疗效。

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