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湖南临武鸭

临武鸭1临武鸭是湖南郴州临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美。是湖南鸭业首选品种,中国八大名鸭之一。临武自舜帝起为历朝贡品,具有肉质细嫩,高蛋白,低 脂肪 ,味道鲜美等特色,为居家、旅游、宴客的上等佳肴。其鸭味道鲜美,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。属肉蛋兼优型,无论烧、炒、炖,还是加工成盐水鸭、板鸭,均风味别具,其品位居全国地方麻鸭之首,深受国内外市场欢迎。1984年载入《湖南省家畜家禽品种志》,1986年获湖南省优质农产品金奖。

临武鸭2 故事传说

相传远古时代,有一位神道明君,叫舜。舜关心民疾,巡视天下。有一天,他南巡至临武,累了,坐于城南山上。正在此时,南风习习,燥热顿解,神清气爽,舜帝一时高兴,手舞足蹈的唱起歌来:“南风之薰兮,可以解吾民之愠兮,南风之时兮,可以阜吾民之财兮……”也就是说:“风中的花香,可以化去百姓心头的愁烦,南风来得正是时候,它可以催化万物,丰富百姓的财富。”正高歌间,山下“呱呱呱”一片鸭叫声,似在夸赞舜帝的爱民之心。舜帝闻声,手指山下,哈哈大笑。一瞬间,山下群鸭,颈上生辉,翩翩起舞,飞上山头,绕帝而歌。舜帝高兴得摇头晃脑,与鸭相歌,山石为之松动。山神急了,双掌撑住巨石,以致山石印上巨掌印。他有感于临武先民的淳朴和生活的艰难,于是就将一片羽毛,四个石头赐予了当地百姓,老百姓抱石伏羽七七四十九天后,孵出了四只美丽异常活泼可爱的小鸭,这就是临武鸭,为了使临武鸭区别于其它地方的鸭种,舜帝又在临武鸭的颈上钦点了一圈白环。从此,临武鸭颈上便有了一圈白毛,那是舜帝软点的结果。后人就给它取了个雅名儿叫“玉环献瑞”,意思是鸭颈上的一圈白毛,像戴着一道玉环,能给舜帝献上吉祥。

lwy此后,舜帝驻足的山叫“舜峰山”;舜帝坐过的那块巨石叫“韶石”,石上掌印清晰,可惜文革期间被毁;舜帝所唱之歌叫“南风操”,所歌之乐则名“韶乐”。

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麻鸡1

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  1. 东来顺现在这么饿的时间,看得就要流口水!回复