一路统吃

童年趣事–忆家乡的味道

tn2童年是欢乐的海洋,是一幅五彩缤纷的图画,是每个人的成长经历中最为难忘的一段美好记忆。我的童年记忆中,除了生活艰苦点,一切都是那样的美好。那时的天空是多么的蓝,溪水是多么的清澈,乡邻百姓是多么的纯朴,童年的生活是无忧无虑,没有现在那么大的压力,没有家庭的负担,工作的劳累。那时的我会去田边捉蝌蚪,捉泥锹;上学途中挖竹笋;课间休息时玩对垒游戏;午饭后会去学校附近的小水库踩河蚌;放学后会去溪边里抓鱼,戏水;夏天会爬上树去捉知了;会去山上摘毛粟;在苦株树下捡苦株;烤地瓜,踩水车……这些片断,填满了我整个童年的快乐生活。有些片断你是否曾相识,有没有勾起你的记忆呢?你们的童年是怎样的呢?时间倒回个几十年,让我们一起去回味一下那个年代的一些趣事吧!

一、挖竹笋

冬笋

冬笋

竹笋是我老家的特产,挖竹笋那可是项技术活。特别是在竹笋还没有破土的时候,那时还叫冬笋,我们土话叫鞭笋。学校边上有一片竹林,是去学样的必经之路。那时候整条路上会出现一些坑坑洼洼,这肯定就是我们这些淘气孩子的杰作了。那时还得赶早去,生怕给别的同学先挖走,后到的人有时还中了先到的人设下的圈套,空欢喜一场。就像挖地雷一样,那个认真劲,现在想想都好笑。挖到的同学那个得意样,放学后带回家,加工一下,那就是餐桌上的美味菜肴了。

二、泥鳅烧豆腐

泥锹烧豆腐

泥鳅烧豆腐

这可是道名菜,不仅味道鲜美,还营养丰富。关健是这泥锹是自个儿从田地里捉来的,这是在分享自已的劳动果实,这份喜悦的心情旁人是无法理解的。用现在的话说,那是纯天然的,野生的,多好。那时在家门口的小沟里就有许多泥锹,黄蟮,小鱼之类,现在都看不到了。不知是环境的变化适应不了它们的生存了,还是后来人们的大量捕杀让它们绝迹了。

三、烤毛粟

3-1ml毛粟现在在市面上很少能看到,比我们看到的板粟要小的多。毛粟基本是野生的多,到了收获的季节,就是我们这些山里孩子最开心的时候。三五个伙伴一起背个竹篓,带个竹夹子(因为毛粟外面都是刺,不能用手直接摘),一天的工作就开始了。到了中午,就会吃些自带的干粮,或是直接就生火,拿些刚摘的毛粟烤着吃。毛粟一遇火,外面的刺就脱掉了,剥开里面的肉,半生不熟的,烫烫的,香香的,甜甜脆脆的,吃在嘴里那个爽呀,至今难忘。回到家后,还要比比谁的战果多呢。

四、捡苦槠

4-kjgz在老家有几颗百年苦槠树,记得有一颗要好几个伙伴伸手才能围过来的。到了秋天,苦槠树结出的果子,外表类似毛栗,但里面含有淀粉,可以做“苦槠豆腐”。果子成熟之后,就会从树上掉下来,那个季节,在树下总会看到一些捡果子的身影。有些是在天还没亮的时候,打着手电就在树下捡了。还有些胆子大的,就直接爬到树上去摘。苦槠果子最大的用处就是做成“苦槠豆腐”或是做成“苦槠糕”。味道有点苦苦的,但很好吃。

xzdf制法很简单:先把果子在太阳下晒一段时间,等果子壳子晒裂脱壳,再把果肉磨成细粉,筛掉粗渣。煮一锅水,待其稍滚时倒入苦槠果磨的粉,并搅拌均匀,等变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即大功告成。“苦槠豆腐”是防暑降温的佳品。如果去掉硬壳,将果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,就是有名的“苦槠糕”,吃在嘴里,味道清滑可口又略带苦涩。

五、踩河蚌

河蚌

河蚌

这是大多数山里娃和沿海一带的小朋友经历过的事情。在我们学校附近有个小水库,一到中午或放学的时候,总有几个淘气的孩子去那边玩。在水库的上游有一片湿洼地,故事就从这里开始。三五个小伙伴卷起裤腿,跳进这片湿地,就像跳舞一样,不停的在来回踩,有的甚至手脚都用上了,弓着背,边踩边摸。要问他们在干嘛?没经历过的你肯定不知道,就是踩河蚌比赛了,看谁踩中的最多,最大个。至于那些被踩到的河蚌怎么处理了,己经没有什么印象了。因为大多不敢带回家,这是要被父母骂的。记得有一次,被老师发现了,两手拿着自个的成果罚站,面壁思过,印象好深刻的一次经历哦。据说这河蚌的肉煮汤是很鲜的,而且还很营养。

六、戏水xs

一到夏天,对于我们这代的人来说,最开心的事莫过于去溪边戏水,打水仗,玩游戏,一泡就一两个小时。玩的眼圈发红,嘴唇发紫,经常是到了家人来赶,才依依不舍的离开。炸鱼行为现在是明令禁止了,但也有些地方是在偷偷的进行着。但那年代,人们基本上还没有这个概念。记得那时候,一听说哪里炸鱼了,有水玩,又有鱼捡,你说高兴不。那个兴奋劲,别提了。以百米冲刺的速度赶到目的地,然后一跃而下跳入水里。潜入水底挑最大的捡,这靠的就是时间和速度,晚了就只剩些小鱼小虾了。几乎是在水里天天玩的游戏,那就是打水仗,还有抢石头比赛。可好玩了,挑一块明亮点的小石头,扔入水里,沉到水底后,然后大伙一起去抢,看谁先抢到,石头依次由浅变深换地方,那水中闭气功就是这样炼成的。

七、踩水车

csc2水车又称孔明车,是我国最古老的农业灌溉工具,是先人们在征服世界的过程中创造出来的高超劳动技艺,是珍贵的历史文化遗产。相传为汉灵帝时华岚造出雏形,经三国时孔明改造完善后在蜀国推广使用,隋唐时广泛用于农业灌溉,至今已有1700余年历史。在上世纪九十年代,渐渐的退出了历史舞台。我正好赶上这个末班车,记得那时候,真的是人小鬼大。在大人们休息的间歇,我们一帮小鬼,争着抢着要爬上水车去踩几下。看着大人们那种攸闲自如的踩着水车,总认为很好玩。孰不知,那可是项技术活,体力活。一个人上去可能踩不动,两个人一起踩的话,配合不好,经常会踩空。一踩空的话,整个身子就会挂在半空,靠两手抱着上面的木柱了,老费劲了。吓的几个胆小一点的哇哇叫,而在边上的大人们则在哈哈大笑。现如今这些承载着无数记忆的水车只在一些纪念馆或游乐场所还能看到,但那只是作为一种时代的产物和人们观赏游玩的一种道具而己。

八、玩弹弓,掏鸟蛋

弹弓这个对农村里长大的男孩子来说,是太熟悉了。而且各自都还有绝招,一般人都不告诉的(哈哈)。

鸟窝

九、猪油拌饭、小葱拌豆腐

zybf这是小时候最常吃的,也是最简单的搭配套餐。一碗热饭,加点猪油、酱油、味精,最好是来点葱末拌一拌就行了。小葱拌豆腐那就更简单了,虽说是道名菜,但这是在那个年代,贫穷的象征呀。

xcbdf长大后的我们不管是身在何地,童年的记忆还有家乡的味道是我们永远不可能忘记的最好回忆。还有许多美好的童年趣事,就留给下次写吧。让那些没有经历过我们这些趣事的童鞋们,羡慕去吧!童年万岁!

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  1. 大海时代的烙印只属于我们70,80后的。回复
  2. 大山踩水车真的很好玩回复
  3. 天空踏水车还真的玩过,因为漏水,所以用塑料垫着,还有那个早已不见了的水力碾米厂!回复
  4. 秋风落叶满满都是小时的记忆回复