一路统吃

夏季必吃食品

夏天天气炎热,而且湿气较重,人的胃口也不佳,所以很容易生病。特别是整天呆在空调房里的 一族们,真是尤如内外两重天的感觉,更容易引起中署之类的夏季疾病。健康专家认为,夏天饮食卫生特别重要,在养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯外。如果在选择饮食上多加注意,合理搭配,就可以预防夏季生病,健康度过夏天。那么夏天吃什么好呢?收集了一些资料,推荐以下十种食物仅供参考:

1、绿豆汤

绿豆汤

绿豆汤

绿豆有退燥热,降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆皮可以明目,绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。也可以加入粳米煮成粥食用。但是,由于绿豆属寒性,所以脾胃虚弱的人不宜多食;低血压者和女性生理期不吃为宜。

2、银耳莲子汤

银耳莲子汤

银耳莲子汤

以银耳和莲子为主要食材的家常汤品.银耳又名白木耳,质量上乘者称作雪耳,它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”同时银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;莲子性质平和,味甘、涩。归脾、肾、心经;补脾止泻,益肾涩精,养心安神。对于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠等有良好攻效.两者合一那是味道香甜可口,可清热健胃,营养价值丰富。经常喝银耳莲子汤,对女孩们也能起到美容之效果。(也可适当加入红枣、枸杞、冰糖)效果更佳.另外感风寒的人、糖尿病患者慎食;大便干结、腹部胀满的人忌食;脾虚者忌食.

3、虾皮紫菜汤

虾皮紫菜汤

虾皮紫菜汤

夏天出汗比较多,及时补充汗液带走的盐分,紫菜汤补碘又补钙,当属不二之选.紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配合相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。另外紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,用紫菜和海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,特别适合体胖的女性饮用,可达到瘦身塑形的效果。并具有化痰软坚,清热利水,补肾养心等功效。

4、苦瓜

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

俗话说:福自“苦”中来,苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。如:苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。苦瓜味苦,但具有清暑解毒,清心明目的功效,极适合夏季食用。苦瓜可焯一下做成凉拌苦瓜菜,也可配其它辅料清炒,更可加粳米熬制成苦瓜粥食用。想减肥降脂的MM想吃点苦瓜,又觉得很苦难以下咽,可以把苦瓜的瓜瓤取出,把苦瓜切成空心的圆环,放在开水里汆一分钟,捞起后放入山楂糕,再放进冰箱里冷藏一小时,色味双全,吃起来口感会很好,苦中带酸甜,冰冰凉凉的,不仅可以减肥降脂,山楂还可以清理肠胃,对排毒很有帮助,很适合夏天的女性MM们。但应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。

5、冬瓜

冬瓜菜

冬瓜菜

冬瓜可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦身、清热解暑及消退痱子,尤其适用于夏季食用。孕妇常食冬瓜,还有泽胎化毒的功效。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人也宜食用,但久病虚滑者不宜。冬瓜可配少许香菜做成冬瓜汤或烧冬瓜食用。

6、丝瓜

丝瓜

丝瓜

丝瓜含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还含有皂苷、葫芦素等防病保健活性成分,具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒作用。丝瓜络更是一味常用中药,具有清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效,夏天食用极佳。丝瓜可做成炒丝瓜或丝瓜汤食用,嫩丝瓜可凉拌。

7、菊花茶

菊花茶

菊花茶

菊花是中国十大名花之三,花中四君子(梅兰竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,产量居首.在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。菊花具有清热解暑、醒脑提神的功效,宜夏季食用。菊花还可与粳米一起制成菊花粥食用.

8、金银花茶

金银花茶

金银花茶

金银花茶是一种新兴保健茶,茶汤芳香、甘凉可口,畅销国内外市场。据《神农本草经》中记载:”金银花性寒味甘,具有清热解毒、凉血化淤之功效,主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。用于痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热血毒痢,风热感冒,温病发热。能调节女性内分泌,去除黄气及色斑,令容颜润泽,起到护肤美容之功效。芳香的金银花是我国古老的药物,享有“药铺小神仙”之誉.

9、苹果

苹果

苹果

不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许,建议每天吃两种不同的水果,分多次摄入。夏天应多选择一些具有生津止渴、润喉去燥功效的水果,如梨、香蕉、苹果、猕猴桃等等。苹果性平,味甘酸,具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。素有“益智果”与“记忆果”之美称。苹果营养十分丰富,含有的鞣酸、有机酸有收敛作用,果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用,因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利,有机酸有刺激肠道的作用,可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合,对防治高血压有益。在洗净的前提下,吃苹果最好连皮一起吃,因为与苹果肉相比,苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性也较强,并能防止中老年女性中风。脾胃虚寒者不宜多吃苹果

10、西瓜

西瓜

西瓜

西瓜堪称“瓜中之王”,原产于非洲。唐代引入新疆,五代时期引入中土。现在我国各地都有种植,清爽解渴,味道甘甜多汁,有着”盛夏之王”之美誉.西瓜性寒,味甘甜;富含维生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于治胸膈气壅,满闷不舒服,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。西瓜皮可以做菜,还有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用.口腔溃疡病人、感冒初期病人、肾功能不全者、糖尿病人都不宜吃西瓜;脾胃虚寒湿盛、消化不良、腹胀腹泻、食欲不振者,均应慎食或忌食西瓜;尽量少吃冰镇西瓜.

最后总结:夏天应以清补、健脾、祛暑化湿为饮食原则。根据个人体质和口味不同的需要,而应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米、豆制品等。经合理烹调,可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、补充营养,且可消暑健身。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一定的驱暑生津功效,而且味美可口。再搭配一些营养水果,这个夏天你还在意吗!

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  1. 麦水果晚上去弄点绿豆汤喝喝!回复