龙游肉圆

肉圆是浙江衢州龙游地区的特色小吃。一般在早餐铺里有售，口感滑滑的，味道偏辣。那个叫什么粉来着?番薯粉?淀粉?（貌似是山粉） 反正就是粉里面加少许肉末,豆腐末,喜欢的还能加点芋或是萝卜丝.原形是不厚的粉团。 打开蒸笼弄些放下去,无规则的.好了随便割，那蒸好后吃起来又软又有些“韧劲”，口感很好。记得小时候在宴席上都会有的一道口份（每人分几个）带回家去吃。凉了之后也可切片，煎，炒，煮都行，另有一番味道。

肉圆

相关记载

肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，肉丸，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。而龙游肉圆是不一样，只有亲自品尝过才有发言权哦。

特点

香滑鲜美，略带辣味，咬着有韧劲。

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