一路统吃

生活中常见的十大“有毒”食品

“民以食为天,食应安全为先”在中国13亿多人口中,每天消耗200万吨粮食、蔬菜、肉类等食品。在我们身边,食物中毒的事情也时有发生。从一些食品本身携带一定的毒素外,从近几年曝光的苏丹红、三聚氰胺、到毒大米、地沟油再到瘦肉精,试问一下,我们身边还有安全的食品吗?在日常饮食生活中,在养身调理,药物滋补等过程中,避免不了会与一些食物之间的相互搭配,冲突。如果你不了解相互之间的特性,势必会造成不必要的麻烦。人的身体在进食后参与消化的所有过程中,可能和你抽的那支烟、喝的那种果汁、吃的那种食物相互作用而出现不良反应。有可能会影响到个人的身体,严重的会危及到生命。所以下面列举了十个生活中常见的食品,可要谨慎一点哦。
1、樱桃核
樱桃樱桃是很常见的水果,自有“美容果”之称。可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员,但是,它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
2、菌类食品

野生菌

野生菌

食用磨菇含高蛋白,低脂肪,营养丰富,味道鲜美。磨茹也属于菌类,我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒:无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。你要记住,虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇,但也不是真理。对不些来历不明的,或是自采的野磨菇,如果你没有十足的把握,还是先不吃为好。
3、河豚

河豚

河豚

河豚肉是一道非常鲜美 的食物,但河豚毒性也很很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试,厨师们必须先经过笔试,然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试,这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了,而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。
4、土豆

发芽土豆

发芽土豆

马铃薯又叫“土豆”。马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素,一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少,不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中,尤其在发芽的部位毒素含量高,吃了就容易引起中毒,感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
5、剩菜

白菜

白菜

一些蔬菜如芹菜、菠菜、白菜、韭菜等,含有较多的硝酸盐。正常情况下硝酸盐不会致病,但当温度较高时,硝酸盐通过细菌的作用还原为亚硝酸盐,就可因进食较多而发生中毒。不吃腐烂变质的蔬菜;对吃剩的饭菜宜及时煮沸,等杀灭细菌后再低温保存(如放入冰箱,时间不可过长);家中的蔬菜要随买随吃,不要在室温下长期贮存蔬菜,尤其在高温季节;腌菜宜在腌制半月后待腌透再食,且一次不可过量进食。
6、药物与烟

药物

药物

吸烟有害健康,这个常理大家都知道。在服用任何药物后的30分钟内如果吸烟,后果会更严重。因为烟碱会加快肝脏降解 药物的速度,导致血液中药物浓度不足,难以充分发挥药效。试验证实,服药后30分钟内吸烟,血药浓度约降至不吸烟时的1/20。
7、四季豆

四季豆

四季豆

四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味,是平常老百姓家中最为普遍的一道菜肴。如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
8、海鲜类
x现在在中国,许多人处在一种亚健康状态。所以就选择一些适合自身的维生素来补充而达到提高身体免疫力。而服用维生素C前后2小时内不能吃虾,可能许多人就不知道了。虾本身营养丰富,味道鲜美。而虾中含量丰富的铜会氧化维生素C,令其失效;同时,虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成具有毒性的“三价砷”。在河虾或海虾等软甲壳类食物中,含有一种浓度很高“五价砷化合物”,它本身对人体无毒害,但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后,由于化学作用,可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”,这正是剧毒的砒霜的化学名,所以两者同吃,严重者可危及人的生命.
9、菠菜

菠菜

菠菜

菠菜中含有大量草酸钾,进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子,不仅妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜,或先将菠菜煮一下,待草酸钾溶解于水,将水倒掉后再食用。 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠 菜 中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种 白 色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结 石 症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭 白、栗子等同吃。 
10、中药与萝卜

萝卜

萝卜

滋补类中药通过补气,进而滋补全身气血阴阳,而萝卜有破气作用,会大大减弱滋补功效,因此服用滋补类中药期间忌食萝卜。   
 

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  1. 杨柳956长见识了回复
  2. 毛毛好可怕哦,以前只晓得发芽的土豆不能吃,值得收藏回复