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浙江西湖龙井茶

ljc西湖龙井茶是中国著名绿茶,十大名茶之首。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。西湖龙井茶是我国的传统名茶,产区得天独厚的生态环境和成熟的栽培管理技术,保证了龙井茶的优质高产高效。ljc2

相关记载

龙井茶区主要分布在浙江杭州西子湖西南侧的狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带。茶区峰峦叠翠,林木参天,云雾缭绕,四季分明,年平均温度在16℃左右,年降雨量达1600mm,气候湿润,日照适宜。茶区土壤为丘陵砂岩残坡积母质发育的黄红壤,其主要土种为黄泥砂土,质地疏松,多为微酸性的砂质壤土,主体土层厚度中等,下接半风化的母质层,土壤通透性较好,施肥效应显著。土壤有机质层深厚,养分充足,排水良好,茶树生长持续平稳。特别是茶区四周植被丰富,具有优越的生态环境和地势条件。如杭州西湖龙井村茶园,北面天竺诸峰环峙成为防御寒潮侵袭的屏障,西面是著名的九溪十八涧,溪谷逶迤,潮湿和煦的南风回旋其间,漫射光丰富。这些得天独厚的地势—植被—气候要素,为龙井茶优良提供了保证。

ljc1清朝时,西湖龙井的种植加工得到了巨大的发展。乾隆曾四次来龙井观茶品茶,为龙井村题下“龙井八景”,甚至将其中十八棵茶树封为御茶,随后龙井一直成为清朝皇室的贡品。

ljc3特点

龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

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