一路统吃

武汉欢喜坨

mq武汉传统小吃“欢喜坨”,又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋、麻球。在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,咬一口,一声脆响后糖汁四溢。现在在三镇不少大中型酒店同样有售,不同的是,它有个更雅的名字“大麻元”。为啥改名?因为两年前,它就是以这个名称入选“中国名点”。不过,除了饮食圈内人士,两年来,武汉市民并不知道欢喜坨走了“上层路线”。wh-hxt

武汉话里的“欢喜坨”除了表示食物外,还有一个意思,在形容一个人笑得憨厚可爱的样子的时候,就可以说那人是个“欢喜坨”,十分形象生动。有空自己去武汉品尝下就知道了!

故事传说

据传,清末荆州城内有陶姓一家,在战乱中走散,历尽苦难,终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱,找出所存的糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小团,再蘸满芝麻,炸制成熟。没想到,成品十分甜美,一家人吃得十分快乐。为了纪念团圆,就此称之为“欢喜团”。陶家也以善制“欢喜团”而出了名。

欢喜坨

特点

焦脆,油甜,麻仁香浓

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  1. 小不点我们这边叫麻球哦回复