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江西永新狗肉

小狗肉是江西吉安永新地区的一道美味佳肴。又叫“香肉”或“地羊”,有至尊肾宝美誉,口感细嫩,肉质密,饱满。江西吃狗肉历来闻名,营养丰富,味道鲜美,是中国传统的一道美食。虽然最近报道一些爱狗人士组织抗议屠杀,销售狗肉的新闻,但是狗肉的美味早己家喻户晓,深入人心。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能,特别适合冬季食用。

yxgr相关记载

中华狗肉文化历史悠久,狗肉是中国传统美食。作为家禽六畜之一的狗为人食用的历史可追溯至五、六千年前的半坡以及圩墩文化(常州)遗址时代。《三字经》写到:马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉,能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能,填补精髓。

白切狗肉

如今在永新,只要贵宾来了,就会杀狗宴请。永新狗肉的味道得到美食家的赞赏,不仅列为江西名菜,而且也列人中国名菜。据说,饱食了山珍海味的末代皇帝溥仪,也爱吃永新狗肉。中华人民共和国的副总理陈毅,因熟知永新狗肉味美,曾用这道菜招待西哈努克亲王等国宾。蒋经国在台湾,也曾专请永新人做永新狗肉吃。

狗崽

狗崽

特点攻效

狗肉性味咸、酸、温。色泽金黄,口味香辣咸鲜,雅俗共赏。含有蛋白质、脂肪、嘌吟类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、水分等成分。具有补中益气,温肾助阳的功效。适用于脾肾气虚,胸腹胀满,膨胀,腰膝软弱,寒症,败疮久不收敛等症。

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  1. 大海天凉了,狗肉又该上市喽回复
  2. 小子这道菜真的不错回复
  3. 瓜仔狗肉很容易上火的吧,要控制哦回复
  4. 小鬼焖、炒、炖、炸、红烧、白切;狗肉宴呀回复