一路统吃

云南药材

yn0云南,简称(滇),省会昆明,位于中国西南的边陲,是人类文明重要发祥地之一。云南省素有“动物王国”“植物王国”和“有色金属王国”的美誉。

yn云南有多种气候齐集、地形复杂多样的特点,从中药材、奇石到茶叶和各种工艺品,云南到处都是宝。云南的药材有几十种之多,其产量许多都是占居全国之首,是名符其实的药王谷。药材不仅是治病、调理身体的最佳食材,也是民间许多美食都离不开辅料,使其味道更醇,营养更全。

药材

1、云南白药

yn1云南白药最初取名“百宝丹”,后称为“云南白药”,自研制以来,治病疗伤,效果显著,畅销国内外,被誉为疗伤圣药。

2、天麻

yn2天麻,也叫赤箭、定风草等名,是著名的中药材。云南省是天麻的主要生产地之一,相关的产品畅销国内外。

3、三七

yn3云南是有名的三七产地。三七因枝分三枝,叶为七片,故称为三七,又名田七,是名贵的中药材。挑选三七要注意,个大体重,坚实,外表牛角色,内呈菊花心的块根为上品。

4、松茸

yn4松茸食味佳美,而且还有医药价值。松茸以菌菇体肥大,肉质洁白细嫩,有浓郁的特殊香味为上品,用松茸制出的菜肴,鲜甜芳香,别具风味。目前松茸主要产自丽江地区、迪庆州、大理州和楚雄州等地。

5、冬虫夏草

yn5冬虫夏草是与人参、鹿茸齐名的名贵药材。虫草含有虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等。除了药用外还是名贵的滋补品。年老体弱、病后体虚及平常食用都能强身健体。

6、茯苓

yn6又称“云苓”。野生分布于丽江、维西、中甸、福贡、云龙、剑川、腾冲、禄劝、武定、富民、宣威等县。家种主产于楚雄州、昆明市和曲靖地区;维西、丽江亦有种植。商品体重、坚实、个大、圆滑、不破裂、剖面色白、细腻。供应中国和出口。

7、何首乌

yn6分布于玉溪、红河、文山、楚雄、昆明、昭通等地、州、市。商品个大质坚、显粉性、外表黑褐、内色黄白或红棕色、有云朵纹。

8、 黄连

yn8主要分布怒江州及腾冲县;维西、云龙、剑川等县有少量栽培,具有坚实、色黄、味苦、内有菊花心等特点。

9、 当归

yn9主产于丽江、中甸、德钦、兰坪、维西、鹤庆、剑川等县。商品习称云归,以个大、结实、味浓、油性足而著称。多供出口。

10、砂仁

yn10主产于西双版纳;德宏、文山、红河、临沧等地、州亦有栽培。本省年产量占中国60%左右,居首位。

相关文章链接:西双版纳的特色风味美食xsbn_.xzf_1

转载请注明:一路统吃 » 云南药材

评论 (0) 分享 ()

评论 (0)

  • 昵称