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福建莆田龙眼

fjly1    龙眼又称桂圆,是福建省莆田市著名特产,中国地理标志产品。莆田市龙眼栽培历史悠久,为中国重点种植生产基地之一。果品品质好,营养丰富,经烘焙加工后的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离,香甜可口而久负盛名。

fjly3相关记载

莆田是福建省下辖的一个地级市,古称“兴化”、“莆仙”。莆田市的地理、气候资源,极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树,其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果,历来驰名海内外,尤以龙眼为佳,素有“莆田龙眼甲天下”之美誉。

fjly2故事传说

据传,莆仙两地靠海,海中有一恶龙,经常上岸伤人害物。当地有一青年大力士名叫“桂圆”,自告奋勇与恶龙进行搏斗,他用酒泡过的猪肉放在地上,恶龙见了,口水直流三千尺,几口就把猪肉吃光了。不一会,恶龙就醉倒在了地上。这时,桂圆乘机举起钢刀,朝恶龙的左眼刺去,龙眼被挖了出来,恶龙痛得来回翻滚。正要逃跑时,桂圆揪住龙角,骑在龙身上。当恶龙极力想摆脱桂圆时,桂圆就用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼都被刺伤,痛得嗷嗷大叫,生不如死。经过一场血战,恶龙因失血过多而死去,桂圆也因受伤过重,没能抢救过来。之后,在那一片两者大战过的地方长出了一种果实,壳剥了后,晶莹剔透,极像当时被挖出来的龙眼,所以人们便把这种果实称之为“龙眼”,更应为当地百姓为了纪念那名为了他们而献出生命的英雄,所以也叫“桂圆”。

fjly营养价值

龙眼制成干果桂圆后,保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上,其果壳、果肉和果核均有药用价值。据《本草纲目》记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的葡萄糖;干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧,可日常入菜食用,也可配作药用,功能性很强。滋味甘甜,属于温热性质,具有补益心脾、养血安神的功效。

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