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重庆江津米花糖

江津米花糖,因为产于重庆的江津区而出名,是重庆的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经过10余道工序精制而成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。同时具有外形精巧、物美价廉、携带方便等优点,可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。因此畅销省内外,60年代初远销国外,曾被四川省商业局评选为1979年度优质产品。

江津米花糖

江津米花糖有着悠久的历史,销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等200多个城市,还远销美国、新西兰等国家,深受各地的消费者喜爱。

相关记载

花糖是江津的传统老字号产品,至今已有近百年历史。江津米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年,米花糖的前身是炒米糖。1917年,在江津县城经营太和斋糖杂铺的陈汉卿、陈丽泉兄弟,觉得炒米糖色味不佳,便在斑竹巷设立生产作坊,改用白糖自制炒米糖出售,随后又对炒米工艺进行大胆改革,加入上等桃仁、花生、冰糖、芝麻等辅料,在1924年制成了油酥米花糖这一新食品。此后,江津米花糖成为名食。五十年代后期,江津米花糖开始进入国际市场,远销香港和南洋。1958年,中央在成都召开会议,邓小平点名要江津米花糖,给毛主席等领导品尝。1963年,朱德视察永川途径江津,特地品尝了江津米花糖,并赞不绝口。

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洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

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  1. 当当小时候也只有在过年前那段时间才能吃到,现在是……哎,总感觉是那时候的味道好吃些,哈哈回复