一路统吃

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满汉全席
舌尖

满汉全席

3年前 (2015-05-10) 阅读(1240) // 0评论

满汉全席,大家都知道这是一道大餐。但终究是怎样的,谁都不清楚,只能是查阅一些资料。据查是有一百零八道菜,各地有各地的做法,但最为正宗的肯定是北京那边的,可是现在许多原料都是属于国家明令禁止的珍贵动植物,所以只能是了解了解喽!

北京春卷
小吃

北京春卷

5年前 (2014-03-26) 阅读(601) //////// 0评论

春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。现在春卷皮已改用面粉,馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为”炸春”。