一路统吃

标签:重庆

重庆彭水嘟卷子
小吃

重庆彭水嘟卷子

2年前 (2016-08-30) 阅读(2655) // 0评论

嘟卷子是重庆彭水最为特殊的小吃之一,因其用“都巴”加工制作而成,个体成卷状,“嘟卷子”故而得名。近年来,因其美味,已经逐渐向周边地区推广,得到广大食客的欢迎。

重庆彭水大脚菌
特产

重庆彭水大脚菌

2年前 (2016-08-20) 阅读(710) /// 0评论

大脚菌是重庆澎水的著名特产,纯天然绿色食品。味道鲜美,营养丰富,被西欧国家誉为“山珍”菌王。对人体有滋补、降压、健脾、美容、调节新陈代谢、清热、预防妇科疾病等功效。彭水大脚菌获国家地理标志证明商标。

重庆彭水鸡豆花
小吃

重庆彭水鸡豆花

2年前 (2016-08-15) 阅读(592) // 0评论

鸡豆花是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成。成菜形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,鲜美异常。是四川的传统名菜,至今已有百余年的历史。原由彭水郁山镇馨苑酒楼创制.营养丰富,老少皆宜。

重庆肥肠米粉
小吃

重庆肥肠米粉

2年前 (2016-08-10) 阅读(569) /// 0评论

肥肠粉不是简单的加入调料即可,而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内,而后分别有精致的系列调辅料,贵妃酸辣粉辣椒红油、酥黄豆、榨菜等,再加上鲜蔬,一碗香气袭人,营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。

重庆彭水三香
小吃

重庆彭水三香

2年前 (2016-08-05) 阅读(2220) // 1评论

郁山三香–因产自郁山镇而得名,是重庆彭水县的著名特色小吃。以半肥瘦新鲜猪肉、土鸡蛋、爆米花、红薯淀粉为主料烹制的一道美味佳肴,老少皆宜。三香,俗名包圆,因做法不同或是原材料上的差异,又被称为卷子或条子,和烧白、鸡豆花一样,是当地逢年过节,红白喜会宴席上必备的佳肴。

重庆万州格格
小吃

重庆万州格格

3年前 (2015-09-10) 阅读(1703) //// 0评论

格格就是蒸笼的意思,是重庆万州地区一带的俗语。主要是由肉类和土豆一起蒸,味道偏辣。系万州餐饮业一大亮点,成、渝(中心区)两地类似蒸菜。